มีการค้นพบประโยชน์ของเราที่ไม่ซ้ำกันอายุ (Koshu) ในมือซึ่งสามารถพบว่าไม่มีที่ไหนที่เราเลือกที่จะสร้างประโยชน์ในพลัมที่ดีที่สุดในทางเดียวกัน

ตามที่วรรณกรรมในจุดเริ่มต้นของสมัยเอโดะที่เป็นประโยชน์ในพลัมมาเป็นเหล้ายาผสมพลัมและสาเกอายุ ความจริงเรื่องนี้เป็นกำลังใจให้เราทำเพื่อประโยชน์พลัมได้รับการเติมเต็มประสบการณ์ที่เราสามารถไล่ตามความเชื่อของเราในการนำสาระสำคัญหลักของสาเกโดยไม่ต้องถูกผูกไว้กับสิ่งที่เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในวันนี้

ครั้งแรกของทั้งหมดที่เราต้องการพลัม.
มีการสืบค้นสำหรับพลัมที่ดีที่สุดจับคู่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเห็นแก่อายุครบกำหนดของเรากว่า 10 ปีเราได้ไปถึงพลัม Nanko ในภูมิภาค Kishu (ส่วนใหญ่ Wakayama จังหวัด) พลัม Nanko ที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรดอะมิโนและอุดมไปด้วยน้ำตาลอย่างเพียงพอใน พวกเขามีความพิเศษในความรู้สึกที่ความเปรี้ยวและความหวานมีทั้งสูงและมีความสมดุลกัน

จากนั้นเราได้ทำลองผิดลองถูกในปริมาณน้ำตาล เราได้ต้มประมาณ 50 ผลิตภัณฑ์ทดสอบพิจารณาประเภทต่างๆของน้ำตาลเช่นน้ำตาลฟรุกโตสน้ำเชื่อมอุตสาหกรรมและซูโครสปรับอัตราส่วนผสมที่ตรงกับพลัม สุดท้ายเราตัดสินใจที่จะใช้น้ำตาลกรวดและน้ำตาลข้าวฟ่าง ในฐานะที่เป็นประโยชน์ในผู้สูงอายุมีรสชาติครบกำหนดโดยไม่ต้องบันทึกของมอลต์ข้าวมันสวยงามตรงที่มีกลิ่นของพลัม เป็นผลให้ระดับที่สูงขึ้นของสาเกพลัมที่ถูกสร้างขึ้น
รสชาติเป็นพิเศษ ที่มีจำนวนมากของกรดอะมิโนที่ไม่ซ้ำกันโดยสุกสาเกอายุได้ทำฟิวชั่นที่ดีกับกรดซิตริกและกรดอะมิโนของพลัม ด้วยความหวานนุ่มของน้ำตาลข้าวฟ่าง, รสชาติชัดเจนลึกและซับซ้อนจะกระจายในปากพร้อมกับรสเปรี้ยวของพลัม

เรามีสี่ผลิตภัณฑ์ของสาเกพลัมดังต่อไปนี้
เห็นแก่ลูกพลัมนิรันดร์เลือก Shizuku เงิน: โดยใช้เวลา 10 ปีเห็นแก่สูงอายุ Yamabuki และ 100% พลัม Nanko ผลิตในพื้นที่ Kishu
เห็นแก่ลูกพลัมนิรันดร์เลือก Shizuku ทอง: ใช้ประโยชน์ใน 12 ปีอายุเก่า Yamabuki และ 100% พลัม Nanko ผลิตในเมืองมินาเบะในพื้นที่คิวชู
เห็นแก่ลูกพลัมนิรันดร์ชิสุกะพรีเมี่ยมโดยใช้ Yamabuki ปี 1995 ของโลกเห็นแก่อายุที่ดีที่สุด (หมวดหมู่ Kishu) การจัดอันดับในปี 2009 IWC, และ 100% พลัม Nanko ผลิตในเมืองมินาเบะในพื้นที่ Kishu
"mon Mume": การผสม Chardonnay (ไวน์ขาว) ของหุบเขาลัวร์และสาเกพลัมใช้ประโยชน์ในวัย Yamabuki และพลัม Nanko ผลิตในเมืองมินาเบะในพื้นที่คิวชู
พวกเขาทั้งหมดมีความหวานสดชื่นและก็จะเพิ่มรสชาติของอาหาร โปรดให้มันลอง